最終日。夕食はポーランド料理の有名店へ。デンマークとイタリアからの受講者も同行。各国が抱えている高齢者医療制度の現状など アクアセラピーの周辺事情をたくさん聞きました。ルースさんはダンプリン、私はタルタル。いずれも代表的なこの国の料理です。地元のワインで乾杯。美味しかった。
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ルースさん、無事到着。乗り継ぎ便の不具合で4時間遅れた。イタリアからの受講者も到着。夕食はピッザ。ワルシャワでピッザ…。イタリア人も一言”旨い”と…。今日覚えたポーランド語”ジュンコリア”(ありがとう）。御馳走でした。明日からスタート。頑張ります。
旧市街地のレストランで昼食。今回の講習会の主催者エヴァ・クーヴァさんとデンマークからの方。お二人とも大学の先生。会話の多くが研究内容。アイチへの熱意は相当なもの。明日の講義が心配です。ドキドキ・ハラハラ…。
宿泊先は理科医学大に隣接したセミナー&ゲストハウス。簡素ながら何でも揃っている。快適。施設内には何とユネスコ認可の物理細胞学研究所がある。朝早くから若い人々が出入りしていました。
ゲストハウスのレストランで朝食。朝のみ営業。欧州の定番的な朝食、コールドフード。ワンプレート。チーズとハムの盛合せが旨い。ジャムは10種類以上。賄いの女性の手つくり。お勧めはブルージェリーとのこと。これまた旨かった。
